イラン風薄いナン レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料をすべてホームベーカリーのパンケースに入れて生地コースで一次発酵まで完了させる。

   

2. 2 粉を振った台に取り出し軽く広げ、すけっパーで切り分ける。ひとつがピンポン玉大になるぐらいのイメージ

   

3. 3 丸めて平らにして１０分休ませる。休ませないと伸ばしたときに縮んでしまう。

   

4. 4 ひとつの生地を大きく円形に伸ばす。
   向こうが透けるぐらいが理想。フライパンで焼く。

   

5. 5 プクプクと膨らんできたら裏返し

   

6. 6 再びプーっと膨らんだら焼けています。

   

7. 7 乾燥しないようにしながら網の上などで荒熱をとってできあがり。

   

8. 8 肉や野菜を包んで食べると美味しいです。