やっぱり美味しい！身欠きにしんの甘露煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   時短になるので、ソフト身欠きにしん（眞空パック）を用意しました

2. 2

   我が家では玄米ご飯なので、米のとぎ汁がないため糠漬け用に買ってあった糠を、にしんが浸る位の水に一掴み入れよく混ぜた中に1時間～2時間漬けます

3. 3

   2のにしんを取り出し水でよく洗い、食べやすい大きさに切ります

4. 4

   圧力鍋に＊印の材料を全部入れた中ににしんを入れて、中火で圧力がかかってからは、弱火で20分煮ます

5. 5

   ピンが下がるまで待ちます

6. 6

   蓋を取り中弱火で10分位煮詰め、冷めるまでそのままおいて器に移します

7. 7

   一口大でしたが、もう少し大きくてもよかったと思いました