材料（2人分）
- 春雨
- 30g
- 玉ねぎ(大)
- 半分
- パセリ
- 2ふり
- 固形コンソメ
- 1個
- 塩
- ひとつまみ
- コショウ
- 3ふり
- 豆乳
- 300cc
- 水
- 100cc
作り方
-
- 1
- 玉ねぎは5㎜幅に切ります。
-
- 2
- 鍋に、水、豆乳、固形コンソメ、玉ねぎを入れ火にかけます。
沸騰してから2分ほど煮ます。
-
- 3
- 2に、春雨を入れ、もう3分ほど煮ます。
-
- 4
- 具材に火がとおったら、塩とコショウを入れかき混ぜます。
お椀によそって、パセリをふって出来上がり(^^)
きっかけ
豆乳があったので、玉ねぎと春雨を入れて豆乳スープを作りました(^^)
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