農家さん直伝♪自家製干し芋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   天気予報で３日以上晴れる日を確認する。
   芋を干す前日に、ドライフードネットを洗って干して乾かしておく。

2. 2

   さつまいもの真ん中を斜めに包丁を入れて半分に切る。
   炊飯器にさつまいもと、水を入れて玄米メニューで炊飯して蒸かし、皮を剥く。

3. 3

   １cm幅に切って、キッチンペーパーに並べ、
   芋の両面をドライヤーで２分ずつ乾かす。
   ネットに並べて朝の10時頃に天日干しにする。
   ４時頃には家の中に入れて、湿気の少ない場所に吊る。

4. 4

   次の日の朝10時頃に再び天日干しにして、３時～４時頃にまた入れる。
   (干す前に、芋をひっくり返す)

5. 5

   ←愛用のドライフードネットです(*^^*)★
   100均でも売ってます。
   網目が粗いので、念のために新品の水切りネットに包んでからドライフードネットに並べています。

6. 6

   夜はリビングの隅に干しています。
   キッチンやランドリーなど、湿気の多い場所には干さないでください。