カフェ風♪なすのトマトソースパスタレシピ・作り方

Name: カフェ風♪なすのトマトソースパスタ
Total time: 30 min
Yield: ４
Ingredients: なす ４個; 玉ねぎ 1/2個; ハーフベーコン １パック; オリーブオイル 大さじ４; にんにく ２片; ★カットトマト缶 １缶; ★パルメザンチーズ、ケチャップ 各大さじ４; ★ハーブソルト 小さじ１; ★ブラックペッパー 少々; スパゲティ ４人分; ドライパセリ 少々

約30分

Nico

カフェでよく作っていたスパゲティです(*^^*)★

みんながつくった数 5 件

材料（４人分）

なす４個
玉ねぎ 1/2個
ハーフベーコン１パック
オリーブオイル大さじ４
にんにく２片
★カットトマト缶１缶
★パルメザンチーズ、ケチャップ各大さじ４
★ハーブソルト小さじ１
★ブラックペッパー少々
スパゲティ４人分
ドライパセリ少々

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作り方

1 玉ねぎをみじん切りにして500wレンジで２分温める。
フライパンにオリーブオイル大さじ２を熱して、輪切りにしたなすを両面焼いて、お皿にあけておく。スパゲティを塩ゆでする。塩は分量外
2 深めのフライパンに、オリーブオイル大さじ２と、みじん切りにしたにんにくを入れて弱火にかける。
にんにくの香りが出たら、細かく切ったベーコンと玉ねぎを加え中火で炒める。
3 にんにくの色が変わったら★を加え混ぜる。
煮たったら、なすを加えて優しく混ぜる。
スパゲティのゆで汁を大さじ３加え混ぜてから、ゆで上がったスパゲティを加え絡める。
4 お皿に盛って、ドライパセリを振る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

仕事でよく作っていたメニューを家庭用にアレンジしました。

おいしくなるコツ

スパゲティをゆでる時は、塩を気持ち多めでゆでると味にメリハリが出ます。玉ねぎはレンジで温めると甘味が増します。

レシピID：1290025255
公開日：2018/09/15

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つくったよレポート（4件）

Diamond.K
2022/09/05 14:21

こんにちは(^^)お昼に作って美味しくいただきました♫
今月のキャンペーン、先日のNicoさんからのコメントで知りました♡イモ類レシピが大量になりますね～。
ななじまる
2020/10/23 14:10

こんにちは♪( ´θ｀)ランチに作りました✨まさしくカフェ風で、美味しかったです♪
あ～ち
2019/04/29 21:15

こんばんは〜( ^ω^ )晩御飯に作りました！連休中は麺類多用の予感です（笑）私もカフェで修行したいくらい、お洒落で美味しいものばかりでいつも勉強になります♪
ビッグさん
2018/10/15 13:24

今日はどうしてもパスタが食べたい気分で、これを作りました。ニンニクの香りもよく大満足のひとりランチでした。ワインにブルスケッタまがい付き。わぁ〰️セレブめし？