材料（４人分）
- 生鮭の切り身
- ４切れ
- キャベツ
- ５枚
- にんじん(Ｌサイズ)
- 1/2本
- しめじ
- １株
- バター
- 20g
- ★だし入り味噌
- 大さじ３
- ★みりん
- 大さじ３
- ★料理酒、醤油、
- 各大さじ１
- ★おろしにんにく
- 小さじ１
作り方
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- 1
- ★は予め混ぜ合わせておく。
キャベツは適当にちぎり、にんじんは半月スライスにする。
-
- 2
- 大きいフライパンにバター10gを弱火で熱してキャベツ、にんじん、しめじを敷いたら★の半量をまんべんなくかける。
しゃけを乗せて、残りの★をまんべんなくかける。
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- 3
- 残りのバターを４等分にして、しゃけに乗せる。
蓋をして15分ほど蒸し焼く。