エノキと油揚げとスプラウトのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エノキは軽く洗って石づきの固い部分を取り除き、食べやすい大きさに割く。薄揚げは表面の油をキッチンペッパーで押さえ拭って、食べやすい大きさに切り揃える。

2. 2

   鍋にダシ汁と①を合わせ入れて火にかける。煮立ったら、味噌を溶かし入れて火を止める

3. 3

   器に②をついで、洗って軽く水切りしたスプラウトを盛りつけて完成。