豚肉入りレンコンとにんじんのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   洗った人参と皮をむいたレンコンを厚さ2〜3ミリのイチョウ切りに切り揃えます。豚肉も食べやすい一口大に切ります

2. 2

   熱した鍋にゴマ油をひいて、①のレンコンとにんじんを入れて掻き混ぜながら炒めます。しんなりとしてきたら、①の豚肉も加え赤ワインをふりかけて混ぜ合わせながら炒めます

3. 3

   豚肉に粗方火が通ったら⚪︎の印の調味料と鷹の爪を入れて混ぜ合わせ、火を止めます

4. 4

   器に盛りつけて、すり胡麻をふりかけたら完成です