ご飯のおともに♪青南蛮味噌(赤味噌) レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- 青南蛮 100g
- 青じそ 20枚
- 赤味噌 100g
- こめ油 (サラダ油 可) 小さじ１
- ★砂糖 大さじ４
- ★みりん、水 各大さじ２
- ★めんつゆ(２倍濃縮) 大さじ１
- ごま油 小さじ１
作り方
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1
南蛮は種とヘタをとってからみじん切りにする。
大葉もみじん切りにする。
キャノーラ油で南蛮から炒めて、火が通ったら大葉と味噌を加え混ぜ、★を加え更に煮立てる。(弱火) - 2 火を止めて、ごま油を加えて馴染ませる。
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- 料理名
- 南蛮味噌
Nico
元カフェ店員です♬˖*
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ꕤ洗う・皮をむく・種を取る工程は省略
ꕤてんさい糖は砂糖を代用可能
２０２３年６月コンテスト優秀レシピ受賞✧*
【 新じゃがチーズケーキ 】
ありがとうございます♡
✽Started in May ２０１６ ᝰ✍︎꙳⋆
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ご飯にも、おでんにも合いますよ(^_^)