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そら豆の洋風白あえ レシピ・作り方

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かのん6262
白あえと言うか、豆腐サラダと言いますか・・・
明太子の塩味だけで、簡単調理です。

材料（3〜4人分）

塩茹でしたそら豆(冷凍可)
200g
豆腐(木綿でも絹でも)
1丁
明太子
1腹
マヨネーズ
大2
レモン汁(無くてもOK)
少々
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作り方

  1. 1
    豆腐の水切りをし、塩茹でしたそら豆の皮をむく。明太子も皮から出す。
  2. 2
    マヨネーズとレモン汁を加えフォークで豆腐を崩しながら混ぜ盛り付けます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

時間が経つと、水っぽくなるのですぐ食べるか、豆腐の水切りをしっかりして下さい。

きっかけ

旬のそら豆の塩茹で以外の食べ方を模索中です。

公開日：2016/05/18
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カテゴリ
そら豆簡単おつまみ

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