さんまの丹生麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そうめんは規定通りの時間茹で，流水でしめる。

2. 2

   鍋に昆布と250ccの水を入れ，蓋をして沸騰させ，昆布を取り出し，かつおだしの素，醤油を入れ，塩で味を調える。

3. 3

   サンマは2つに切り，250℃のオーブンで10分焼く。

4. 4

   器にそうめんを盛り付け，水で戻した乾燥わかめ，サンマを乗せ，２のだしを掛ける。