太〜い切り干し大根^ ^♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根→綺麗に荒い３時間ほどたっぷりの水に浸します。
   
   ４～５ｃｍの長さに切ります。

2. 2

   人参→長さを半分にして千切りにします。
   
   あぶらあげ→熱湯をかけて長い方を３等分にし細く切ります。

3. 3

   フライパンにごま油を入れ、切り干し大根、人参、あぶらあげを炒めます。

4. 4

   全体に油がまわったら 火を弱め 水、砂糖、酒、みりんを入れ煮ます。
   
   5分程煮たらしょう油を入れ汁気がなくなるまで煮ます。

5. 5

   最後に七味唐辛子、白ごまを入れて出来上がりです。