ピザの台 レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料すべてをケースに入れてホームベーカリーの生地コース（あればピザ生地コース）で一次発酵完了させる。

   

2. 2 ６等分にして薄く丸く広げる（25ｃｍぐらいの円）
   ⇒けっこう薄めタイプです。ちょっと延ばすのが難しいかもしれません。

   

3. 3 油を引かないフライパンを熱し、2を入れて蓋をして中火で焼く。表面にプクプクが出てきたら裏返えしてまた蓋をする。

   

4. 4 ぷくぷくして軽く焼き目がつけばOK。
   網などの上で冷ます。

   

5. 5 焼いたピザ台はポリ袋に入れて冷凍しておき、使うときにレンジで２０秒ほどチンして食べたいときに使えます。
   春休みの前などまとめて作っておくと便利です。
6. 6 トマトソースやケチャップを塗って好みの具やチーズを乗せる⇒オーブントースターやグリルでチーズが溶けて焦げ目がつけばOK。台には火が通っているのでですぐ食べられます。

   

7. 7 冷蔵庫の整理をかねて、ちょっと残った野菜をいためて乗せたり、マヨネーズで和えて乗せたり。
   
   葱味噌やきんぴらごぼう+チーズという和風ピザもオススメ。
8. 8 ピザ台を作っておくだけで、とってもリーズナブルにピザが楽しめます♪
9. 9 ホームベーカリーがない方は手で捏ねてボウルにラップをかけて暖かい部屋で２時間ぐらいおいて発酵させてもOKです。