サバのぬか漬けパリパリ焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
- サバ（切り身） 100gほど
- 糠床 1個
作り方
- 1 糠床から糠を適量取り、サバに塗り付け、ラップにくるんで冷蔵庫で1-2日ほど寝かす（時間外）。
- 2 サバの糠を洗い落とし、多めの油を引いたフライパンで両面をしっかりと焼く。
- 3 ※この時、サバについていた糠には、寄生虫などがうつっている可能性があります。絶対に糠床に戻さず、捨てるようにしてください。
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