白菜と新じゃがの丸ごとクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新じゃがはよく洗い、芽があれば取り除き、耐熱容器に入れ、ラップをして、3分ほどチンする。

2. 2

   厚手の鍋にバターを溶かし、小麦粉を加えてよく練り、半量の牛乳を加えて、伸ばす。そこに、一口大に切った鶏もも肉と、ざく切りにした白菜、１の新じゃがを入れる。

3. 3

   煮立ってきたら残りの牛乳と塩を加え、全体に火が通るまで、蓋をして煮込む。