豆腐の味噌漬け レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 豆腐は重しを乗せ、半日ほど水切りをしておく。
- 2 水と酒を耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで1分チンし、味噌を溶かす。
- 3 ラップに２を半分ほど乗せ、１の豆腐を載せ、さらに残った２をかけ、くるむ。
- 4 冷蔵庫で3日ほど寝かせ、食べる前に味噌をそぐ。
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