オランダ風コロッケ レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
ひき肉と水とコンソメ、塩を鍋に入れ炒め煮にする。
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2
火が通ってきたら、小麦粉をダマにならないように少しずつ加えて混ぜる。
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3
カレー粉と砂糖を加え、水分を飛ばすように練りながら煮る。
もったりとしたら、火からおろし冷ます。
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4
荒熱が取れたら、ゴルフボール大ぐらいに丸めて冷蔵庫で冷やす。
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5
丸く形を整えながら★小麦粉をまぶす
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6
溶き卵→パン粉と衣をつけ、油で揚げる。
中はすでに火が通っているので、衣がこんがりと色づけばOK
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7
油をしっかりきってできあがり。
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