里芋1個でジャーマンポテト風☆ レシピ・作り方

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ライム2141
じゃがいもの代わりに里芋を使うと、また違った美味しさです。主人がトロッとして美味しいと言っていました。l
みんながつくった数 2

材料(1~2人分)

里芋(大)
1個
玉ねぎ
1/8個(約20g)
ベーコン
1枚
サラダ油
小さじ1弱
塩・コショウ
少々

作り方

  1. 1
    里芋は下茹でし、柔らかくしたら3mm幅の半月切り又は輪切にします。
  2. 2
    玉ねぎは薄切りします。
    ベーコンは3mm幅に切ります。
  3. 3
    フライパンにサラダ油を熱し2の玉ねぎを先に弱火で炒めます。
  4. 4
    少し玉ねぎがしんなりしたら2のベーコンも加えて炒めます。
  5. 5
    玉ねぎが完全にしんなりしてきたら1の里芋を加えます。
  6. 6
    塩コショウで味付けをし、味を整えたら出来上がりです。
  7. 7

おいしくなるコツ

里芋は崩れやすいので、玉ねぎが柔らかくなってから、最後に入れるのが綺麗に仕上がるポイントです。

きっかけ

一個残っている茹で里芋をどうしよう?っと思ったら閃いて、ジャーマンポテト風に作ってみたら美味しかったのでレシピに掲載してみました。

公開日:2012/12/19

関連情報

カテゴリ
里芋ベーコン
関連キーワード
里芋 お弁当 ジャーマンポテト 簡単
料理名
ジャーマンポテト

このレシピを作ったユーザ

ライム2141 こんにちは(*^_^*)毎日の食事の支度は家族の健康を考えながら気を使っています(*^^)v 生きている食材に感謝して美味しいお料理を作っていきたいと思います。

つくったよレポート( 1 件)

2020/10/28 16:41
こんにちは♪ 里芋、いけますね! おいしく頂きました。 ごちそうさま(*^^*)
さとママ3645
ちょっと変わり風のレシピですが、試していただき嬉しいです(*´▽`*)こちらこそ、とっても美味しそうに作って頂き有難うございました(≧▽≦)♡

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