圧力鍋で里芋の煮物☆柚子香る料亭の味☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮をむき、縦に切ってから、それぞれ三等分にします。

2. 2

   柚子の皮は、薄くそいで、千切りにし、絞り汁も用意します。

3. 3

   鍋に1と2とひき肉を入れます。

4. 4

   3にカップ2の水と調味料全部を入れて、お肉がバラけるようにかき混ぜます。

5. 5

   圧力鍋を強火で、おもりが揺れたら、火を止めてピンが降りたら蓋をあけ、蓋をずらすようにかけて煮汁が少なくなるまで煮込みます。

6. 6

   お皿に盛りつけて、飾り用（分量外）の柚子を乗せたら完成。