ロール白菜・塩糀風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜を1枚ずつはずす。
   茹でて水にとり水気を絞る。

2. 2

   1.の芯の部分５センチくらいを斜めに切り落とす。
   (切り落とした芯の部分は1センチ幅に切りミンチと一緒に具にする)

3. 3

   白菜をひろげミンチと白菜の芯をのせ巻く。

4. 4

   3.の巻き終わりを下にして鍋に並べる。
   (並べたときツメツメになる鍋を使う)

5. 5

   4.に◯を入れ煮る。

6. 6

   ロール白菜を器に盛る。
   鍋に残った汁を沸かし
   ◯(2)でとろみをつけ
   ロール白菜にかけて出来上がり。