自家製完熟トマトで!簡単手作りトマトソース♪ レシピ・作り方
材料(約4~6人分)
作り方
-
1
タマネギはみじん切りに。
トマトは皮をむいてザク切りに。
にんにくもみじん切りにしておく。 -
2
オリーブオイルを熱して、弱火でにんにくを炒める。
においが出てきたら種をとった鷹の爪を加え、中火にしてタマネギを焦がさないようにじっくり炒める。 -
3
タマネギがしんなりしたらザク切りにしておいたトマトを加え、塩こしょうローリエハーブ等を加え煮込む。
お好みで、コンソメや砂糖を加えても。 -
4
アクを取ながら煮込み、煮詰まってきたら
味をみてさらに塩こしょうで味を整えて完成。
きっかけ
自家製の完熟トマトが余ったため
おいしくなるコツ
モッツアレラチーズとフレッシュバジルを加えてパスタソースに 挽肉を加えてミートソースやタコスミートとしても♪
- レシピID:1290007845
- 公開日:2012/08/03
関連情報
- カテゴリ
- トマトソース
- 料理名
- 手作りトマトソース
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