干し椎茸煮(巻き寿司用) レシピ・作り方

Name: 干し椎茸煮(巻き寿司用)
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 干し椎茸スライス 20グラム; ◯; 椎茸の戻し汁 150㏄; 砂糖 大さじ3; 醤油 大さじ3; みりん 大さじ1

アプリをダウンロードする

約15分
100円以下

hime-tarako

シッカリ目の味付けにします。

みんながつくった数 10件

材料（6人分）

干し椎茸スライス: 20グラム

◯

椎茸の戻し汁: 150㏄

砂糖: 大さじ3

醤油: 大さじ3

みりん: 大さじ1

作り方

1

干し椎茸を水につけてもどす。
ザルにあげる。
(戻し汁は捨てない)
2

鍋に◯と1.を入れて煮る。
アクを取りながら煮汁がなくなるまで煮て出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

煮ながらアクをとります。

きっかけ

巻き寿司を作りたくて。

公開日：2012/07/12

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

hime-tarako ようこそわたしの台所繁盛記へ栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^) お米も毎日せっせと自宅で精米♪ 旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び　美味しいもんを作りたいと思っています。

つくったよレポート（ 6 件）

2024/02/04 10:58

おいしかったです。

yukkiy8

ありがとうございました。 (._.)ｵｼﾞｷﾞ

2021/02/03 19:47

昨日の恵方巻作りに使いました！メチャクチャ美味しかったです⁽⁽٩(๑˃̶͈̀▽ ˂̶͈́)۶⁾⁾今後の人生でもたくさん作って行きます！

発酵食品大好き！

ありがとうございました。

つくったよレポート一覧へ

干し椎茸の人気ランキング

お肉なしでとろーりおいしい！我が家の揚げない春巻き

高野豆腐とうずらの卵が美味しい☆鶏の具沢山煮

10位

ミキサーで作る☆自家製だしの素

干し椎茸のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

旬のワード人気ランキング

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

干し椎茸煮(巻き寿司用) レシピ・作り方

材料（6人分）

作り方

おいしくなるコツ

きっかけ

関連情報

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート（ 6 件）

関連カテゴリ

おすすめの特集

干し椎茸の人気ランキング

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

旬のワード人気ランキング

関連する献立

公式ファンページ新着レシピ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ