材料（4人分）
- ゆで筍
- 1本分
- 塩、粗引きコショウ
- 少々
- サラダ油
- 小さじ1
- しょうゆ、バター
- 各小さじ1/2
- かつお
- 好みで
作り方
-
- 1
- ゆでたけのこは食べやすい大きさに切る
今回は2ミリ厚さのいちょう切り
-
- 2
- フライパンにサラダ油を熱し、筍を炒める
塩、粗引きコショウする
2分程度炒める
-
- 3
- 仕上げにバターを落とし、全体になじんだらしょうゆをいれて混ぜる
好みでかつお節をかける
完成
おいしくなるコツ
バター、しょうゆは最後に
風味よくなります
きっかけ
筍がたくさんあったので
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