エノキとコンニャクのピリ辛佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エノキの石づきを切り落とし
   小房に分ける。2センチ長さに切り、サッと茹でてザルにあげる。
   白ネギを粗みじん切りする。

2. 2

   コンニャクを2センチ長さ・5ミリ角に切り、下茹でしてザルにあげる。

3. 3

   フライパンに2.を入れ水分ぬくように炒める。

4. 4

   3.にオリーブオイルと1.を入れて炒める。

5. 5

   4.に◯を入れて、汁気を飛ばすように炒めて出来上がり。