豚肉ソテーきのこソースかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉のスジを切る。
   両面に塩・胡椒をふる。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをひき、1.を中火で焼く。
   ひっくり返して、酒を加えフタをして焼く。

3. 3

   しめじは石づきを切り落とし
   小房に分ける。
   エリンギは約4センチ長さ・5ミリ幅に切る。

4. 4

   別フライパンにオリーブオイルをひき、3.を入れて炒める。
   ◯を加えて混ぜながら少し煮詰める。

5. 5

   皿に2.を盛り、4.をかけて出来上がり。