EcoCooking! 焼き芋サラダ☆ レシピ・作り方
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- 約30分
- 300円前後
![issaママ](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/b45f22cc144a51338a4dd90afaffca8f998b7880.78.1.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|80:80&crop=80:80;*,*)
材料(6人分)
作り方
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1
写真のようにアルミホイルに材料(サツマイモ・人参)を包んで焼き網をのせた上で焼く
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2
しっかり中まで焼けたら、皮を剥く・・・震災で見直された灯油のストーブを使用していますが、蒸したり電子レンジで火を通してもOKデス。
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3
素材の固さが違うので、別々に粗くマッシュする。
胡桃は、軽くオーブントースターで焼き(煎る)、細かく切る -
4
材料を混ぜ合わせる。
ソースは、●印を混ぜて味を好みで調整し、器によそった材料にかけて食べる。
または、ソースと材料を混ぜ合わせてもよい・・・お好みでどうぞ♪レーズンを加えても美味
きっかけ
冬は、ストーブの上でホイルに包んで焼いたサツマイモを喜ぶ家族ですが・・・サラダにしちゃおう~とひらめきクッキングでした。
おいしくなるコツ
くるみを大目に加えるのがお薦め~歯ごたえがいいデス。 酸っぱいのが苦手な方は、ヨーグルトを控えめにしてください。
- レシピID:1290005801
- 公開日:2012/02/21
関連情報
- カテゴリ
- ポテトサラダ
- 料理名
- 薩摩芋サラダ
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