豚ヒレ肉でやわやわの生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ヒレ肉は３センチほどで厚めに切ります。生姜はすりおろします。

2. 2

   豚ヒレに生姜、調味料をもみこみます。約30分間室温においておきます。この間に生姜の作用でお肉がやわやわになります☆

3. 3

   フライパンに豚ヒレ肉を並べて、火をつけます。マッシャーなどで豚ヒレを押し付け、少し薄くします。中火で両面に色をつけます。

4. 4

   両面の色が変わったら、火を少し強めてふたをして蒸し焼きにします。１分くらいしたらひっくり返してもう１分くらい焼きます。

5. 5

   最後にふたをとって少したれを煮詰めたらできあがりです。