簡単つけ麺スープ レシピ・作り方

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主人が手打ち麺を作るので急いで作れるスープが必要でした。
あっさり系のスープです。

材料(5人分)

1200cc
粉末コンソメ
大さじ2
粉末いりこだし
大さじ1
醤油
大さじ2
大さじ1
ナンプラー
大さじ1
にんにくすりおろし
小さじ1/2
しょうが
小さじ1/2
葱の青い部分
1本分
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1
    サラダ油と葱を良く炒めて味を出す
  2. 2
    ナンプラーを焦がす
  3. 3
    全ての材料を鍋に入れて煮立ててできあがり

おいしくなるコツ

スープを取れるような肉類がなかったり、骨から煮込んだりする時間がないとき用です。

きっかけ

家にある材料で短時間でつけ麺のスープを作りたかったので。さっぱりスープです。

公開日:2012/01/07

関連情報

カテゴリ
つけ麺
料理名
つけ麺スープ

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