ごぼうのポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼう、水、コンソメを火にかけ、ふたをして弱火で煮る。ごぼうがやわらかくなるまで煮ます。水が写真くらいに減ります。

2. 2

   少し冷ましてからミキサーかブレンダーにかけます。

3. 3

   ある程度混ざったら、牛乳を加えてさらに混ぜます。

4. 4

   お鍋に戻して温めて、まろやかなのがお好みの方は生クリームを加えます。