ごぼうとこんにゃくの煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ごぼうは皮を金だわしでとる
2ミリ程度に斜めにスライス
水にさらす
こんにゃくは洗って湯がく
ざるにあげる -
2
鍋にだし汁をいれ、ごぼう、こんにゃくを入れる
砂糖、みりん、酒を入れ、落し蓋をして5分程度煮る -
3
しょうゆを入れてさらに5分程度煮る
完成
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- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- 煮物
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Polaris362011/10/30 20:58
ごぼうって、基本的に炒めて味をつけるものと、思ってたけどだしの中で煮込むのですね。
すごく柔らかくなりあっさりしてて美味しかったです。有難うございます。
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家中みんな大好き煮物