アーモンドプードルでしっとり♪こだわり❤マフィン レシピ・作り方
材料（15人分）
- 卵Ｍ２個 110ｇほど
- はちみつ 20ｇ
- 牛乳 20ｇ
- 溶かしバター 90ｇ
- ○薄力粉 60ｇ
- ○アーモンドプードル 50ｇ
- ○クリープ 10ｇ
- ○塩 2ｇ
- ○グラニュー糖 60ｇ
- ○ベーキングパウダー 3ｇ
- ラム酒 お好み
作り方
-
1
○を全てふるっておく。
バターを50度ほどの設定でレンジで溶かします - 2 ボウルに卵を割りいれ、溶き混ぜ、はちみつ、牛乳、お好みでラム酒を加え混ぜます。
- 3 一度ふるった○を別ボウルに再びふるいながら入れ、卵液を一気に入れ、粉を周りから崩す様に泡立て器でやさしく混ぜあわせます
- 4 粉っぽさがなくなったら溶かしバターを加えて優しく混ぜ合わせる。バターが生地になじむまでやさしく混ぜ合わせ生地完成。
- 5 ラップをして冷蔵庫で２．３時間休ませる。
- 6 寝かした生地を 型の８.９割目くらいまで入れ、トントンと空気抜きをする。
- 7 １８０℃に予熱したオーブンで１２～１４分焼成。焼きあがったら型から外してケーキクーラーにおいて粗熱をとったら出来上がり
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関連情報
- カテゴリ
- マドレーヌ
- 料理名
- マフィン
KAI kai
おいしいもの大好き！作るのもいいかげんだけど・・好き♪だっておいしいものいっぱいいっぱ～い食べたいもの♪食べてほしいもの♪
料理は楽しく・安く・簡単に～おいしくが基本です＾＾；
レシピもほとんどが、ｇ計算やスプーン何杯くらいと大まかですが計量楽ではないかと・・（＾＾；）
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