パルミジャーノ入りブロッコリーのペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 ニンニクは2mmぐらいに薄く切り、ブロッコリーは房は一口大に、茎はゆでやすいように、2㎝ぐらいに切る。
- 2 フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを入れて火をつける。
-
3
ニンニクの香りがしてきたら、
クミンをいれて、焦がさないように炒める。 -
4
塩を入れパスタをゆでる。
ブロッコリーも2分ぐらい時間差で一緒に茹でる。 -
5
フライパンのオイルを温める。
その時にターメリックを加え、
茹だったパスタを入れ混ぜる。
パスタを入れてからは弱火で
1分。後は余熱で。 - 6 最後にパルミジャーノチーズをたっぷりかけて出来上がり。
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- カテゴリ
- ペペロンチーノ
- 料理名
- ブロッコリーのペペロンチーノ
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悪酔いしません。クミンとブロッコリーの相性が良いので、パスタなしでおつまみにも。。。