茹でモロヘイヤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モロヘイヤの枝から葉をとり、枝はすてる。

2. 2

   ボールに水をためて1.の葉をよく洗う。

3. 3

   塩少々を入れた熱湯に2.の葉を入れ、サッと茹でて水にとる。

4. 4

   3.の水気を絞り、みじん切りにして出来上がり。
   素麺つゆに適量入れて素麺をつけて食べます。