材料（4人分）
- 子アジ
- 1パック
- 小麦粉
- 小4
- 塩こしょう
- 小1/2
作り方
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- 1
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- 小鯵のえらから内臓をとります。写真参考に引っ張る
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- 2
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- 引っ張った後
水で洗い、水気をとる（キッチンペーパー）
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- 3
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- 2をビニール袋へ入れ小麦粉と塩こしょうを加えふる。
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- 4
- フライパンに油を熱して中火で揚げる
おいしくなるコツ
南蛮漬けタレ1290003668に漬けて食べても美味しいです（参考にしてみてください）
きっかけ
小鯵を安く大量に買うとから揚げにします
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塩こしょうを多めに入れてそのまま食べてもOK。三杯酢に漬けて食べてもOK.