サクサク衣ジューシー唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を一口大に切り、ビニール袋に入れ、◯(1)を加えて
   袋の上から鶏肉に調味料を吸い込ませるようにもむ。

2. 2

   1.に◯(2)を加え、混ぜ合わせるようにもむ。(天ぷら衣くらいの濃度になるよう小麦粉をいれる)

3. 3

   2.の袋の端を切り、ビニール袋をひろげ、箸で鶏肉を並べる。

4. 4

   3.に、からあげ粉をふりかけ、箸で返しなが両面つける。

5. 5

   4.に片栗粉をふりかけ、箸で返しながら両面つける。

6. 6

   5.を160℃の油で揚げて一度ひきあげる。約1～2分おいてから180℃でカリっと揚げて出来上がり。