おひとりさま餃子★少ない量でも皮から簡単に焼き餃子 レシピ・作り方
材料（１（5個）人分）
作り方
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1
強力粉、薄力粉、塩をボウルに入れ少しづつ水を加えてよく練り（15分）ビニール袋に入れ常温で30分置いておきます。
白菜、をみじん切りにし、塩をふってもみ、水分を切っておきます。 - 2 生姜とにんにくをみじん切りにし、白菜、挽肉、砂糖を加え混ぜます。その後醤油、酒、片栗粉、ごま油を加え、軽く混ぜます。
-
3
皮を5等分に分け、打ち粉（分量外）をして薄くのばし、具を入れます。
熱したフライパンにごま油を入れ、餃子を入れ焦げ目がついたら片栗粉水を加え、蓋をして3分蒸し焼きにします。 - 4 火を止め、お皿を蓋にするようにフライパンにかぶせ、ひっくり返してお皿に置きます。
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