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カレイ(カラスカレイ)
レシピ詳細
カレイの南蛮漬け レシピ・作り方
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約30分
300円前後
hime-tarako
新鮮なうちに調理し酢につけておけば美味しく、お弁当にもピッタリ。
材料(2人分)
カレイ(小)
1尾
小麦粉
適量
サラダ油
適量
●
酢
大さじ2
麺つゆ
大さじ2
砂糖
大さじ1/2
作り方
1
カレイのウロコと内蔵を取り除き水洗いし5枚卸しにする。
身を洗って水気を拭きとる。
2
1.に小麦粉をつけて油で揚げる。
3
ボールに●を混ぜ合わせる。
揚げたての2.を漬けて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
揚げたてを合せ酢に漬けます。
きっかけ
カレイをお弁当の一品にしました。
公開日:2011/04/06
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カレイ(カラスカレイ)
料理名
カレイの南蛮漬け
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hime-tarako
ようこそわたしの台所繁盛記へ 栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^) お米も毎日せっせと自宅で精米♪ 旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
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