里芋、レンコン、椎茸のさっぱり煮もの★ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
里芋の皮をむき、一口大に切り、よく洗い、水（分量外）から茹でて沸騰したらお湯を捨てます。
レンコンの皮をむき、乱切りにして水にさらしておきます。
椎茸を一口大に切ります。 - 2 １で茹でた里芋に、水、レンコン、砂糖を入れ、中火で煮込みます。砂糖が溶けたら、椎茸、醤油、だしの素、酒、みりんを加え、弱火で5分煮ます。
-
3
火を止めて、蓋をしたまま10分、置いておきます。
お皿に盛りつけ、七味唐辛子をかけて完成です。
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