温野菜を入れて♪麩の味噌煮こみ風★ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 麩
- ２０ｇ
- 味噌
- 大さじ２
- 水
- ２５０ｃｃ
- ブロッコリー
- 1/2房
- 人参
- 1/2本
- みりん
- 大さじ１
- 酒
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- 人参はさいの目切り、ブロッコリーは子房にわけ切り、水（分量外）に塩（分量外）を入れてさっとゆで、水にさらします。
-
- 2
- 鍋に水、麩、酒、みりんを入れ、沸騰するまで煮ます。
ブロッコリー、人参を入れ、1分煮込んだら味噌を入れ、溶けたら完成です。
おいしくなるコツ
先に温野菜を下ゆでするのがポイントです。
きっかけ
食べたくなったので作りました。
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