クランベリー カレンズ クルミ入り贅沢パン レシピ・作り方
材料（6人分）
- リスドオル 250ｇ
- モルトパウダー 4ｇ
- 三温糖 4ｇ
- イースト 3ｇ
- 塩 4ｇ
- 水 160ｇ
- 赤ワイン 10ｇ
- ★クルミ 適量
- ★クランベリー 適量
- ★カレンズ 適量
作り方
- 1 HBで7分★以外の材料を入れ生地を作りHBのスイッチを切ります。
- 2 そのまま10分放置して、HBをスタートさせ、★を入れて3分まわし、生地を30分～50分ほど、発酵させます。
- 3 打ち粉をし、軽くガスをぬき、6等分に分け、20分ベンチタイムを取ります。
-
4
閉じ目を上にして、上下の生地を中心に向かってたたむように折り、更に半分に折って生地を張らせ成形します。
-
5
35度くらいで40分～60分発酵させ、2倍ほどになったら、粉をかけ、クープを入れて250度に予熱したオーブンで15分焼いて完成
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- カテゴリ
- カンパーニュ
KAI kai
おいしいもの大好き！作るのもいいかげんだけど・・好き♪だっておいしいものいっぱいいっぱ～い食べたいもの♪食べてほしいもの♪
料理は楽しく・安く・簡単に～おいしくが基本です＾＾；
レシピもほとんどが、ｇ計算やスプーン何杯くらいと大まかですが計量楽ではないかと・・（＾＾；）
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