小さな☆モンキーブレッド HBで簡単 レシピ・作り方
材料（6人分）
- 強力粉 250ｇ
- 薄力粉 50ｇ
- 三温糖 30ｇ
- 塩 4ｇ
- バター 10ｇ
- イースト 4ｇ
- 牛乳+卵 190ｇ
- ☆バター 40ｇ
- ☆三温糖 40ｇ
- ☆水 大1
作り方
- 1 HBで☆以外の材料を入れ生地を作ります。一次発酵まではいつも通りHBまかせで＾＾
-
2
小鍋に、☆を入れて、砂糖を溶かしシロップを作ります。
- 3 ガス抜きをして、30～36等分に分割していきます。分割した方から、丸めてください
-
4
最初に丸めた方から、②のシロップにくぐらして、クグロフ型に入れていきます。どんどん、置いてください。
- 5 シロップが残ったら、上からかけます。温かい所で、2倍になるまで2次発酵してください。
-
6
180度に予熱したオーブンで25分焼いてください。
表面が焦げやすくなるので、アルミホイルで覆ってくださいネ。 - 7 焼きあがったら、型から出して、粗熱が取れてから、どうぞ♪ふわふわでおいしい～
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関連情報
- カテゴリ
- その他の菓子パン
- 料理名
- モンキーブレッド
KAI kai
おいしいもの大好き！作るのもいいかげんだけど・・好き♪だっておいしいものいっぱいいっぱ～い食べたいもの♪食べてほしいもの♪
料理は楽しく・安く・簡単に～おいしくが基本です＾＾；
レシピもほとんどが、ｇ計算やスプーン何杯くらいと大まかですが計量楽ではないかと・・（＾＾；）
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