【挟まない♡】レンコンのひき肉乗っけ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは皮を剥いて1cm幅に切り、水に5分ほど浸けておく。
   にんじんは皮を剥きみじん切りにする。

2. 2

   中火のフライパンでにんじんを炒めたら、ボールに合い挽き肉、にんじん、だし醤油、オイスターソース、塩コショウを入れて、揉みながら全体によく混ぜる。

3. 3

   レンコンの水気をきり、片面に片栗粉をまぶしたら2の肉ダネを乗せ、山型になるように整える。

4. 4

   弱火のフライパンに3を入れ、蓋をして肉に火が通るまで10分ほどじっくり焼いたら蓋をとって、出てきた水分を飛ばしたらできあがり。