材料（2人分）
- 鶏もも肉
- 200~300g
- 片栗粉
- 大1~2
- 4倍希釈用麺つゆ
- 大3
作り方
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- 1
- 鶏もも肉を1口大に切る
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- 2
- 1に1麺つゆ1/3を揉み込む
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- 3
- 2に片栗粉をまぶす
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- 4
- 油(分量外)を多めに入れたフライパンを熱して、3を揚げ焼きにしていく
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- 5
- 鶏肉に火が通ったら余分な油をキッチンペーパーで取り除く
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- 6
- 火を強めたら、残りの麺つゆを鍋肌に沿うように入れて鶏肉に絡めていく
おいしくなるコツ
最後の麺つゆを入れたら、焦げ付く手前まで熱して、香ばしく仕上げる。
きっかけ
唐揚げ的な物を簡単に作りたくて。
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