【大豆ミートで】香草焼き野菜カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大豆ミートは、表示どおりに湯戻しする（ここで、だし醤油を入れて戻すと下味がつきます）。
   にんじんは皮を剥き1〜2cmの小さな角切りにし、水菜は根元を切り落とし3cmの長さに切る。

2. 2

   中火のフライパンににんじんを入れ炒め、水菜をも入れてしんなりしたら、水とカレールーを入れ、10分ほど弱火で煮込む。

3. 3

   2を煮込んでいる間に、別の中火のフライパンに油を入れ温まったら、ニンニクとローズマリーを入れて、油に香りを移す。

4. 4

   2に大豆ミートを入れ、塩とオレガノを片面ずつしっかり振って、両面をこんがり色づくまで焼く。

5. 5

   カレーができたら、器に盛ったご飯にかけ、大豆ミートを乗せてできあがり。