調味料に★玉ねぎ麹 レシピ・作り方
材料（1本人分）
- 玉ねぎ 300g
- 米麹 100g
- 塩 35g
作り方
-
1
皮を剥いた玉ねぎをみじん切りにする。
フードプロセッサーだと楽です。 - 2 塩と、米麹をポロポロに崩すように手でほぐしながら、①の玉ねぎに入れる
- 3 しっかり混ぜて保存容器に。常温で保存する。
- 4 毎日かき混ぜて2週間ほど経ち、玉ねぎの辛味が円やかになったら冷蔵庫で保管する。
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なつみかん♡
小3♀年長♂1歳♂の3人育児フルタイム母☺
忙しくても簡単に作れて家族も喜ぶご飯を作りたいです♡
皆様のレシピも献立の参考にさせていただきます！
コストコ食材使用レシピ・ぬか漬け・時短料理・子供が喜ぶレシピなど♡
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