さらっと美味しい♡かぼちゃスープ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切り、かぼちゃは種、わた、皮を取り除き5mm幅に切ります。

2. 2

   鍋にバター10gを入れて、薄切りした玉ねぎを弱火で透き通るまで炒めます。

3. 3

   水500ccを入れて、かぼちゃも入れて強火の火にかけ、アクをとったら中火にしてかぼちゃが柔らかくなったら火をとめます。

4. 4

   ○印を入れて温度を少し下げて、ミキサーにかけます。

5. 5

   4を鍋に入れて☆印を入れてコンソメが溶けたら完成です。仕上げにパセリをのせて。塩小さじ1/2、砂糖小さじ1だと優しい味になります。