中華な切り干し大根♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干しは、水に約30分位つけておきます。

2. 2

   きゅうり、人参、ロースハムは千切りします。きゅうりは、塩(分量外)を少々しておきます。

3. 3

   鍋に湯を沸かし、人参を茹でてザルに取り、そこに切り干し大根を入れて再沸騰したらザルに取り、冷水にさらして水気を取ります。

4. 4

   ボウルに手で絞った切り干し大根と人参、ハム、水でサッと洗い水気を切ったきゅうりを入れて、○印を合わせたものを入れて混ぜ合わせます。

5. 5

   最後にいりごまも混ぜ合わせ完成です。