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旨味がギュッ!ベビーホタテで炊き込みご飯 レシピ・作り方

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海かめちゃん
新物のベビーホタテが出てたので、作りました。

材料(4人分)

ベビーホタテ(生食用)
約200g
2合
☆水
適宜
☆めんつゆ(4倍濃縮)
大さじ3
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆塩
小さじ1/2
バター
10g
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作り方

  1. 1
    ホタテは、水でサッと洗いビラビラのところの黒い部分を取ります。ペーパーで水気を取ります。
  2. 2
    米2合をいつものようにといで、☆を合わせて炊飯器の2合のところまで入れ、炊く前に軽く混ぜます。その上にホタテをのせ、バターも入れて炊飯します。
  3. 3
    炊き上がったら、混ぜ合わせて完成です。

おいしくなるコツ

バターを入れることです。小ネギ飾ると彩りがキレイです。

きっかけ

美味しそうな新物ホタテが出てたので、作りました。

公開日:2022/05/02

関連情報

カテゴリ
ホタテその他のごはん料理その他の炊き込みご飯
料理名
ベビーホタテの炊き込みご飯

このレシピを作ったユーザ

海かめちゃん 日々楽天レシピさんを通して皆様と少しでも共有できるのを楽しみに投稿させてもらってます。食堂で日々働きながら投稿させていただいています。年末にかけてかなり忙しくてレシピ投稿もかなり間隔が空いてしまいましたが、今年も働く皆様に食事を提供しながら、楽天レシピでは日々おいしいと出会ったものを皆様と共有できればと思います。皆さまからのレポートが生の声でとてもありがたく感謝です!

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