材料（4人分）
- 白菜
- 1/4玉（450g）
- ウインナー
- 4本
- 塩（塩揉み用）
- 5g
- ★マヨネーズ
- 30g（大さじ2〜3）
- ★ニンニク
- 1/2カケ
- ★粉チーズ（あれば）
- 5振り
- ★コショウ
- ひとつまみ
作り方
-
- 1
-
- 白菜を数枚ずつタテ半分に切り、千切り？スライス？にしていく
-
- 2
- ボウルに白菜と塩揉み用の塩をいれて５分くらい置いておく
-
- 3
-
- ウインナーを小さく切り表面がカリッとするまで炒める
-
- 4
-
- 塩揉みした白菜をぎゅーっと両手で絞ってボウルに入れる。
（ここでぎゅーっと絞らないと味がボケてしまいます）
-
- 5
- 白菜のボウルに残りの調味料とウインナーを混ぜる。
ここで味見をして少し物足りなければ塩で味を整える
-
- 6
-
- 完成！
おいしくなるコツ
白菜の水分をどれだけ絞れるかがコツです！
絞りが甘いと味がボケちゃいます
きっかけ
急に白菜安くなったよね〜
全部食べちゃう勢い！