【適当再現】赤から鍋のスープの素 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆板醤とニンニクのすりおろし、ごま油を入れて弱火でじっくり火にかける。
   （じっくり火にかけることで香りと辛味が抽出されます！）

2. 2

   ニンニクと豆板醤に火が入ったら料理酒とみりんを加えて、2〜3分沸騰させてアルコールを飛ばす。

3. 3

   水と残りの★調味料を加えて沸騰するまでまつ。
   ここでぺろっと舐めて辛さを調節するために一味唐辛子を加える。
   （辛いのが好きな方は一味唐辛子をたっぷり！）

4. 4

   沸騰したら完成！！
   お好きな具材を敷き詰めた鍋に、スープを入れたら赤から鍋になります！